Gripe Aviária: o que é, riscos e situação atual no Brasil

A gripe aviária, também chamada de influenza aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que afeta diversas espécies de aves domésticas e silvestres. Também pode, eventualmente, atingir mamíferos, como cães, gatos, suínos, cavalos e até mesmo seres humanos. Por seu potencial de impacto na saúde animal e humana, é considerada uma doença de notificação obrigatória à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA).

A doença é causada por vírus da família Influenza tipo A, subdivididos em subtipos com base nas proteínas H (hemaglutinina) e N (neuraminidase). Um dos mais preocupantes é o H5N1, associado a surtos graves. Os vírus podem ser classificados em dois grupos principais:

·       Baixa Patogenicidade (LPAI): geralmente causam sintomas leves.

·       Alta Patogenicidade (HPAI): levam a quadros graves e alta mortalidade.

A influenza aviária foi diagnosticada pela primeira vez em 1878, na Itália. No entanto, o subtipo H5N1 só foi isolado em 1996, na China, em gansos. Em 1997, ocorreu o primeiro caso da doença em seres humanos, em Hong Kong.

Transmissão e riscos

Ela é transmitida principalmente pelo contato direto com secreções e fezes de aves infectadas, seja o animal vivo ou morto. Objetos, água e superfícies contaminadas também podem ser veículos de transmissão. Por isso, o Ministério da Agricultura alerta: não toque nem recolha aves doentes ou mortas.

Embora o risco de infecção humana seja baixo, ele existe sobretudo em profissionais que lidam diretamente com aves infectadas, sem proteção adequada. Até hoje, não há evidência de transmissão sustentada entre humanos. Casos raros de possível contágio interpessoal foram registrados, mas sempre em contextos de contato muito próximo e sem disseminação adicional.

Importante: o consumo de carne de frango e ovos não transmite a doença, desde que estejam corretamente preparados. O vírus não resiste ao cozimento. Essa segurança foi reforçada pelo Ministério da Agricultura e pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

A gripe aviária circula globalmente desde 2006, mas só chegou ao Brasil em maio de 2023, quando foi identificado o primeiro caso em aves silvestres migratórias, no Espírito Santo, mas se manteve estável e somente em aves silvestres. Em maio de 2024, foi confirmado o primeiro caso em uma granja comercial, em Montenegro (RS).

Mesmo com os casos, o Brasil continua considerado livre de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) para fins comerciais, já que os surtos ainda são pontuais.

Impactos comerciais

Apesar de não representar risco alimentar direto à população, a confirmação da doença provocou suspensões temporárias na exportação de carne de aves por vários países. Isso se deve ao receio de que produtos in natura contaminem rebanhos locais.

Situação atual das restrições (após o caso em Montenegro-RS):

Suspensão total das exportações brasileiras: China, União Europeia, México, Argentina, Canadá, Coreia do Sul, entre outros.

Suspensão restrita ao estado do Rio Grande do Sul: Reino Unido, Arábia Saudita, Rússia, Ucrânia, entre outros.

Suspensão restrita ao município de Montenegro (RS): Emirados Árabes Unidos e Japão.

Em caso de dúvidas ou necessidade de orientações técnicas, a Vet Jr. está à disposição para oferecer suporte e consultoria veterinária especializada. Entre em contato conosco!

Escrito por: Hannah Soledade de Araujo Jumonji